المهرجان العالمي للتذوق - تجربة الرياض

حضور حدث عالمي بضخامة المهرجان العالمي للتذوق يقام لأول مرة في مدينتك، هذا أمر كبير و غير عادي بالنسبة لي! أنا محظوظة جدًا أني حظيت بفرصة الزيارة و أن أكون أحد الكثيرين الذين سعدوا بلقاء الطهاة و التعرف على المطاعم العالمية الجائزة على نجوم ميشلان في #المهرجان_العالمي_للتذوق في مدينة الرياض

شارك أربعة عشر مطعم في هذا المهرجان، بالإضافة إلى عدد من المقاهي المحلية. يتم منحك إسورة معصم مصممة بذكاء عند دخولك- و حسب نوع تذكرتك - تحصل على أصنافك. للتذكرة العادية صنفين من أي مطاعم من إختيارك و ثلاثة أصناف مع مشروب إذا كانت تذكرتك من فئة VIP. يمكنك شحن إسورتك في أي وقت عن طريق أقرب موظف معه آلة إعادة الشحن - كانت متوفرة في كل مكان حولنا ، ولم يكن الوصول إلى الخدمة صعب أو بطيء.

يقدم كل مطعم طبقين من الأطباق الشعبية / الأكثر مبيعًا وصنفًا حصريًا لمهرجان #tate_of_the_world. يمكن أن تكون العناصر أي شيء: مقبلات أو طبق رئيسي أو حلوى أو مشروبات. من الصعب للغاية تجربة كل شيء! على الرغم من أنني جوعت نفسي لمدة يومين ، لكن هذه الخطة لم تنجح. لذا كان الذهاب مع مجموعة خطة ممتازة لتجربتي ، لقد جربت أكبر عدد ممكن من العناصر.

من أفضل الأشياء التي أحببتها في هذا الحدث هو "حجم الجزء" الذي كان مناسبًا لك للاستمتاع به ، وتجربة عناصر أخرى من أماكن أخرى بدون أي نفايات على الإطلاق! لقد نجحوا حقًا في تقليل الفاقد ، وهذه مكافأة بالنسبة لي! أحسنتوصدق أو لا تصدق ، كانت العناصر جيدة بحيث لا يمكنك ترك أي شيء وراءك

قائمة المطاعم المشاركة والأصناف

التجربة بالنسبة لي لم تكن مجرد تذوق طعام شهي فقط! لقاء الطهاة الشغوفين الذين شرحوا أطباقهم المبتكرّة بكل حب وكيف تحدوا أنفسهم بإضافة لمسة سعوديّة خاصة لأصناف المهرجان ، و مشاركتهم سعادتهم بكونهم جزءًا من هذا الحدث لأول مرة في الرياض .. هذا .. كان هناك الجزء الأكثر إثارة بالنسبة لي

الآن ، كانت العناصر التي جربتها كثيرة ، لذلك ستكون المقالة طويلة جدًا إذا قمت بتحليلها جميعًا! سأضع أكبر عدد ممكن من الصور وسأكتب أسفل الصورة وصفًا بسيطًا لما أدركته والمطعم الذي كان موجودًا فيه ، تعامل؟

طبقي المفضل شخصياً "رأس الحانوت بيف بريسكيت" (صنف حصري) مزيج رائع من القوامات ومزيج من النكهات من Paul Ainsworth
طبقي المفضل الثاني لينقويني ، بالريحان ، الجمبري ، الكافيار و لمستي المفضلة للطبق "الزعفران" من IDA
فيتيلو شرائح اللحم، كما جربنا فيتوتشيني كاسيو إي بيبي روزا - منكهة بشكل خفيف ولكنها لذيذة من Sartoria
بودنغ الكمأة - نكهة الكمأة القوية لمحبي الكمأة من Roganic
ريجاتوني المشبعة بالأجبان من IDA
طبق أرانتشيني من صقلية من Paul Ainsworth
شطائر الدجاج المتبلة باللبن من Paul Ainsworth

كذلك قمنا بتجربة : حلوى الألو فيرا والرمان Sylvestre Wahid ، و مشروب لبن اليوزو و أوراق الليمون من Arcane - كلاهما أصناف حصرية

كان هناك العديد من العروض الحية و مسابقات و العروض الموسيقية والترفيهية ودروس طهي حية من قبل الطهاة العالميين. أحد العروض التي شهدت حشدا كبيرا من الجمهور كان عرض الشواء الحي . استضاف هذا العرض الطاهي السعودي راكان العريفي بمشاركة عدد من الطهاة السعوديين الموهوبين. كان العرض حيويًا ، مبدعًا ، مليئًا بالطاقة وممتعًا جدًا للحضور. أعدوا خروف مشوي كامل على الهواء مباشرة وكنا نتعذب من الروائح المتطايرة! قاموا بتوزيع قطع دهينة رائعة من الخروف مع أرز عطري مطبوخ على الحطب شهي للغاية

الشيف راكان العريفي

لقد كان حدثًا رائعًا ، لقد سُرنا ويشرفنا الترحيب بجميع الطهاة في # المملكة العربية السعودية ، على أمل أن يتم هذا سنويًا في مدينتنا الحبيبة # الرياض

أخيرًا ، أود أن أشكر # المراعي على تذكرة VIP ، كما أنني لن أستمتع بها لولا الشركة الرائعة ندى الفتاح ، بشاير الغيطي ، وصلاح الفتاح.

# مهرجان_التذوق_العالمي

اترك تعليق

يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

العربية English